Foto: iz otvorenih izvora
Neko voće i povrće sadrži 2-4 puta više po porciji
Grejp je hvaljen zbog ogromnog sadržaja vitamina C, ali neke namirnice sadrže čak i više ovog vitamina. Prema Verywellhealthu, porcija grejpa (oko jedna šalica) sadrži približno 80 miligrama (mg) vitamina C, a neko voće i povrće sadrži 2-4 puta više po porciji.
1. Guava
- vitamin C: 376 mg;
- Veličina posluživanja: 1 šalica.
Guava je jedan od najbogatijih izvora vitamina C. Prema istraživanjima, 100 grama guave sadrži oko 228-300 mg vitamina C, što je znatno više od mnogih drugih vrsta voća.
To znači da jedenje jedne srednje guave ili jedne šalice narezane guave može osigurati četiri puta više vitamina C nego porcija grejpa.
Prepuna vitamina C, guava sadrži vlakna, kalij i antioksidanse biljnog podrijetla koji podržavaju probavu, zdravlje srca i opću dobrobit.
2. Kivi
- vitamin C: 167 mg;
- Veličina posluživanja: 1 šalica.
Kiwi je još jedan izvanredan proizvod. Jedna šalica nasjeckanog zelenog kivija sadrži dvostruko više vitamina C od iste porcije grejpa.
U studiji su odrasli s niskom razinom vitamina C koji su svakodnevno konzumirali kivi poboljšali razinu vitamina C u krvi i prijavili veći osjećaj budnosti u usporedbi s placebo grupom.
3. Crvena paprika
- vitamin C: 142 mg;
- Veličina porcije: 100 grama, ili 1 srednja paprika.
Među povrćem posebno se ističe paprika. Istraživanje sorti paprike pokazalo je da mnoge sadrže do 190 mg vitamina C na 100 grama sirove.
Budući da paprike imaju malo kalorija, puno vlakana i pune su antioksidansa, izvrstan su izbor za podizanje razine vitamina C i održavanje zdravlja očiju i kože.
4. Jagoda
- vitamin C: 97,6 mg;
- Veličina porcije: 1 šalica nasjeckanog voća.
U jednoj studiji, zdrave odrasle osobe koje su konzumirale pire od jagoda doživjele su značajno povećanje razine vitamina C u krvi unutar nekoliko sati, što ukazuje na bioraspoloživost vitamina C u jagodama.
Jagode također sadrže vlakna, folnu kiselinu i antioksidanse koji su korisni za zdravlje srca, stabilizaciju šećera u krvi i cjelokupnu antioksidacijsku zaštitu.
5. Ananas
- vitamin C: 79 mg;
- Veličina posluživanja: 1 šalica nasjeckanog ananasa.
Ananas je poznat po bromelainu, enzimu koji može pomoći probavi, ali je i dobar izvor vitamina C.
Osim toga, studije su pokazale da ananas ima antioksidativno djelovanje i snižava razinu kolesterola.
6. Papaja
- vitamin C: 88 mg;
- Veličina posluživanja: 1 šalica komada.
Osim vitamina C, ovo voće sadrži folnu kiselinu, vitamin A, vlakna i antioksidanse. Papaja je dobra u smoothiejima i lako je probavljiva.
7. Prokulice
- vitamin C: 75 mg;
- Veličina posluživanja: 1 šalica.
Šalica sirovih prokulica sadrži oko 75 mg vitamina C. Prokulice također sadrže vitamin K i vlakna.
8. Brokula
- vitamin C: 81 mg;
- Veličina posluživanja: 1 šalica nasjeckane brokule.
Brokula je pristupačna, široko dostupna i sadrži vlakna i biljne spojeve koji imaju protuupalna svojstva. Kuhanje brokule na pari pomaže zadržati sadržaj vitamina C.
Koliko vitamina C trebate dnevno?
Vitamin C je vitalan jer pomaže tijelu u proizvodnji kolagena, podržava funkciju imunološkog sustava i djeluje kao antioksidans koji štiti stanice od oštećenja.
Tijelo ne skladišti mnogo vitamina C, stoga je važno unositi dovoljno iz hrane svaki dan.
Dnevni unos vitamina C:
- Odrasle žene: 75 mg.
- Odrasli muškarci: 90 mg.
Da biste zadovoljili svoje dnevne potrebe, potreban vam je jedan cijeli grejp svaki dan.
Koliko vitamina C je previše
Za većinu zdravih odraslih osoba unos vitamina C iz hrane je siguran i malo je vjerojatno da će uzrokovati probleme. Gornja dopuštena granica unosa vitamina C iz svih izvora je 2000 mg dnevno za odrasle osobe.