Foto: iz otvorenih izvora
Pripremite ukusne kozinake – svidjet će se recept svima koji ih probaju
Kozinaki je svima poznat. Hrskave su i ukusne, a sastoje se samo od prirodnih sastojaka – i to kakvih! Orašasti plodovi su bogati proteinima, vlaknima i cijelim skupinama vitamina. A med i karamela kojima su zalijepljeni sigurno ne dodaju više šećera ovoj deliciji nego kupovne bombone.
Od čega se prave kozinaci ovisi o lokalnoj tradiciji i dostupnim sastojcima, ali uvijek možete eksperimentirati s kombinacijama koje želite. Njihova priprema ne može biti lakša, a krajnji rezultat je zdrav, zasitan i sladak zalogaj.
Kozinaki iz sjemenki – recept
Sjemenke suncokreta smatraju se najboljom komponentom kozinakija zbog svoje relativne mekoće i niske cijene.
Sastojci:
- Sjemenke (oljuštene) – 150 g.
- Med – 3 žlice. žlice.
- Šećer – 2 žlice. žlice (po izboru).
priprema:
- Prvo prepržite sjemenke u suhoj tavi dok ne porumene.
- U loncu otopite med i šećer dok ne postane tekući karamel.
- Sipati sjemenke u sirup ili obrnuto, preliti ih, brzo promiješati i sve staviti na pergament ili prozirnu foliju.
- Poravnajte i pritisnite nečim ravnim, poput komada drveta.
- Pustiti da se ohladi i rezati na porcije.