Heljda s pilećom jetrom: originalni recept

Foto: iz otvorenih izvora

Poslužite kao zasebno jelo, ili uz kiselo vrhnje, povrće ili bilo kakav prilog

Izvor:

Takvi recepti s heljdom nisu samo ukusni, već su i vrlo zdravi, jer jelo sadrži heljdu i pileću jetru.

Poslužite kao zasebno jelo, ili uz kiselo vrhnje, povrće ili bilo kakav prilog. Koristite bilo koju jetru: svinjsku, goveđu, ali s pilećom jetrom jetra od heljde je nježnija.

Juha od leće s mesom: recept za zdravo grijaće jelo

Recept

Sastojci:

• pileća jetra – 600 g;
• heljda – 0,5 žlice;
• kokošja jaja – 2 kom .;
• luk – 2 kom .;
• pšenično brašno – 2 žlice. l.;
• češnjak – 1 češanj;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• biljno ulje.

priprema:

1. Operite heljdu, stavite je u lonac i dodajte jednu čašu hladne vode. Kuhajte 20 minuta od trenutka vrenja, a zatim ohladite.
2. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Pržite u biljnom ulju dok ne porumene.
3. Očistite pileću jetru od filmova, žučnih kanala i narežite na srednje komade.
4. Sameljite heljdinu kašu, jaja, pileću jetricu, češnjak, prženi luk, dodajte mljeveni crni papar, brašno, sol i dobro promiješajte.
5. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte biljno ulje, dodajte žlicu smjese jetrica i pržite s obje strane dok ne porumene.

savjet:

• Jetricna masa treba da bude malo gušća nego na palačinkama.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.