Savršene okruglice s ukusnim umakom: recept kuhara

Foto: iz otvorenih izvora

Jelo je prikladno za ručak ili večeru i lako se može pripremiti kod kuće

Izvor:

Tom Yum knedle novi su recept koji kombinira klasični mesni nadjev od tanke kore s pikantnim tajlandskim umakom. Jelo je prikladno za ručak ili večeru i lako se priprema kod kuće. To je izvijestio RBC-Ukrajina pozivajući se na Instagram stranicu ukrajinskog kuhara Aleksandra Ogorodnika.

Okruglice s tom yum umakom: recept korak po korak

Recept za žele od mesa koji se voli ne zbog mesa - tajne savršene juhe

Sastojci

za test:

• brašno – 500 g;
• toplo mlijeko – 300 g (75 ° C);
• biljno ulje – 20 g;
• sol – po ukusu.

za punjenje:

• mljeveno meso – 500 g;
• luk – 100 g;
• voda – 100 g;
• sol – 15 g;
• šećer – 5 g;
• crni papar, kopar – po ukusu.

za umak:

• kokosovo vrhnje – 200 g;
• pasta tom yam – 1 žlica. l.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, sol, toplo mlijeko i biljno ulje. Umijesite mekano tijesto, pokrijte zdjelom i ostavite 30 minuta.
2. Za nadjev pomiješajte mljeveno meso, sitno sjeckani luk, vodu, sol, šećer i crni biber. Tijesto tanko razvaljajte, izrežite krugove, u svaki stavite nadjev i oblikujte okruglice.
3. Kuhajte u dobro posoljenoj vodi, nakon što isplivaju na površinu – još 2-3 minute.
4. Zagrijte kokosovo vrhnje, dodajte tom yam pastu, dodajte sol, šećer i dobro promiješajte. Umak izlijte na tanjur i na njega stavite okruglice.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.