Ukusna jellied pita s kapelinom: večera na stolu za 30 minuta

Foto: iz otvorenih izvora

Ova pita od kapelina napravljena je od jednostavnih sastojaka i odlična je zamjena za kruh ili slana peciva.

Izvor:

Rumena i pahuljasta brza pita s kapulom može se pripremiti i u pećnici i na tavi. Priprema se od žele tijesta i odlična je opcija za ručak ili večeru. Pečeni proizvodi zadržavaju svijetlu aromu ribe, a po želji se mogu pripremiti s krumpirom – bit će zadovoljniji.

Jellied pita s kapelinom na kefiru

Kakav kruh ne povećava šećer u krvi: 5 najpopularnijih vrsta

Podsjeća me na riblji tarte tatin – naopako okrenutu pitu s ribom na vrhu. Bolje ga je poslužiti s kiselim vrhnjem kako bi se istaknuo okus ribe i svježina začinskog bilja.

Za pripremu će vam trebati:

• 2 jaja;
• 80 ml kefira;
• sol;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 100 g brašna;
• 1/2 žličice prašak za pecivo;
• 1 hrpa kopra:;
• perje zelenog luka;
• 150 g kapelina.

priprema:

1. Kapelana je potrebno odmrznuti, oprati, odstraniti glavu, utrobu i peraje.
2. Pomiješajte jaja s kefirom, posolite, možete dodati i začin za ribu, ali u ovom slučaju morate smanjiti količinu soli. Sve temeljito istucite. Ulijte biljno ulje.
3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte smjesi i miješajte dok ne postane glatko. Usitnite i nasjeckajte kopar i luk i također dodajte u tijesto.
4. Namažite posudu za pečenje uljem i na dno stavite ribu. Tijesto preliti preko ribe. Stavite na laganu vatru i kuhajte poklopljeno.
5. Pita s kapelom u pećnici priprema se na isti način: potrebno je namastiti kalup, poslagati ribu i napuniti je tijestom. Pecite na 180°C na srednjoj razini 30-35 minuta.
6. Kada je pita gotova, ostavite je da se ohladi i pažljivo je preokrenite na tanjur tako da riba bude na vrhu.

Želeirana pita s kapelom i krumpirom

Ista pita s aspikom od kapelina može se napraviti s krumpirom – bit će ukusnija i hranjivija.

Sastojci:

Za test će vam trebati:

• 2 žlice. brašno;
• 250 g kiselog vrhnja;
• 1 žlica. mlijeko;
• 3 jaja;
• 1/2 žličice sol;
• 1/2 žlice l. Sahara;
• 1/4 žličice soda

Za nadjev:

• 700 g kapelana;
• 1 luk;
• 3 krumpira;
• sol po ukusu;
• bijeli papar po ukusu.

priprema:

1. Za ovu pitu ribu je potrebno očistiti i odvojiti file od kosti. Krompir ogulite, narežite na tanke kriške, luk narežite na pola kolutića.
2. Zamijesite sve sastojke za tijesto – konzistencija treba biti malo gušća nego za palačinke.
3. Ulijte malo tijesta u pleh, stavite sloj krumpira na vrh, zatim ribu, pa luk. Posolite, popaprite i ulijte preostalo tijesto. Pecite na 180°C oko 40 minuta, dok ne porumene. Riblja pita s kapelinom i krumpirom je spremna.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.