Kobasice u tijestu – recept za jelo iz studentskih i školskih godina

Foto: iz otvorenih izvora

Kobasice u tijestu odavno su prestale biti samo međuobrok “u bijegu”

Izvor:

Kobasice u tijestu su tople, mekane, aromatične, u trenu vas prenose u bezbrižne godine studentskih dana, prve domske kuhinje i brze ali iskrene radosti.

Kobasice u tijestu odavno su prestale biti samo zalogaj “u bijegu”. Danas je to “comfort” hrana u svom najčišćem obliku, recept je jednostavan i jasan. Zato se uvijek iznova vraćaju u naše kuhinje: kao ideja za doručak, ručak ili obiteljski vikend. Recept iz mil_alex_recipes je klasičan, provjeren i vrlo topao ugođaj, također idealan za one koji žele malo usporiti i skuhati nešto napamet.

Od "smršavio si" do "nasmiješi se": 10 komplimenata iz 80-ih koji se već smatraju nepristojnima

Recept

Sastojci

Za probu

• jaja 2 kom;
• šećera 2 žlice. l;
• sol 1 žličica;
• maslac 80 g;
• voda 140 ml;
• mlijeko 100 ml;
• suhi kvasac 1 žlica. l;
• brašno 550 gr.

Za punjenje i posluživanje

• kobasice 14-16 kom;
• tvrdi ili prerađeni sir;
• jaja 1 komad;
• sezam.

Priprema

1. Umutiti jaja sa šećerom i soli, dodati otopljeni maslac. Ulijte toplo mlijeko i vodu, dodajte suhi kvasac i dobro promiješajte.
2. Postupno dodavati brašno. Da tijesto bude mekano i da se ne lijepi za ruke, poprskajte ih uljem.
3. Umijesite mekano, elastično tijesto i ostavite ga na toplom mjestu pod ručnikom 1,5-2 sata, treba dobro narasti.
4. Gotovo tijesto izbušiti i podijeliti na 14-16 dijelova.
5. Svaki dio tanko razvaljajte, sa strane napravite zareze, poslažite kobasicu i obilno dodajte sir.
6. Preklopiti tijesto naizmjence s jedne i s druge strane.
7. Stavite tijesto na lim obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom i pospite sezamom.
8. Pecite na 180°C 20-25 minuta dok kobasice u tijestu ne porumene i postanu ukusne.

Inings

Ove kobasice su najboljeg okusa tople – svježe iz pećnice. Savršene su:

• za ležeran vikend doručak;
• kao obilan ručak uz šalicu čaja;
• poput domaćeg zalogaja koji želite podijeliti s voljenima.

Kobasice u tijestu nisu kulinarski trendovi, već emocije. Baš o tom okusu koji spaja generacije, budi uspomene i daje osjećaj doma.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.